عسل الزهور العضوي

عسل يُجمع من رحيق الأزهار وحبوب اللقاح للعديد من النباتات المزهرة تقريباً في نفس الوقت من السنة ويجمع بين خصائص متنوعة وفوائد طبية. يعد عسل الزهور نوع شائع إلى حد ما من العسل ، ولكنه فريد من نوعه لكونه مختلف في الطعم واللون.

الخصائص:

نسبة حبوب اللقاح % 60

الخصائص العضوية:

اللون: أصفر

الرائحة: زهرية

النكهة: حلوة المذاق

الملمس: سائل ولكن سريع التبلور

الفيتامينات: فيتامين أ ، فيتامين ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 12 ، فيتامين ج ، فيتامين د ، فيتامين هـ ، فيتامين ك ، البيوتين ، حمض الفوليك المعادن الزنك ، اليود ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، النحاس ، البوتاسيوم ، السيلينيوم ، الصوديوم ، الكالسيوم ، الحديد ، الكوبالت ، الألمنيوم.

الخصائص الفيزيائية:

الرطوبة %20<

الفركتوز + الجلوكوز %60>

السكروز %5<

الموصلية الكهربية <0,8 mS/cm

محتوى المواد الصلبة الغير قابلة للذوبان >0,1 g/100g

الحموضة >50 meq/kg

<40 mg/kg HMF

دياستيز <8 uds